为进一步加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂负责人及食品安全员的食品安全意识和管理水平，2025年2月26日，鄂温克族自治旗市场监督管理局联合旗教育局组织开展学校食堂食品安全专项培训，辖区内各学校（幼儿园）负责人及食堂管理人员共计68人参加此次培训。

培训会上，工作人员围绕食品安全法律法规、食堂日常管理规范、食品采购与储存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食物中毒预防与应急处置等方面进行了详细讲解。通过理论知识讲解、典型案例分析、现场互动答疑等形式，深入浅出地向参训人员传授了食品安全知识和管理技能。

此次培训内容丰富、针对性强，进一步增强了各校(园)食品安全管理人员的责任意识和业务能力，为提升校园食堂食品安全管理水平、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。

下一步，我局将持续加大对学校食堂食品安全的监督检查力度，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，确保师生饮食安全。