鄂温克族自治旗2026年1月价格监测情况分析

根据监测数据，1月份，我旗主要副食品市场供应整体充足，价格呈现“成品粮油价格平稳、肉类稳中有升降、鸡蛋价格略涨、蔬菜季节性波动”的特征。综合监测数据来看，我旗商品市场供应正常，物价总水平基本稳定，市场价格秩序良好。

一、1月份主要副食品价格运行情况

（一）商品粮食用油类

根据监测数据，标准粉、特一粉、五常大米、食用油价格较为平稳，目前粮油市场商家备货充足，市场需求稳定，价格总体平稳。

（二）肉类

1月份猪肉价格与上期持平。牛肉价格环比上涨0.9%，羊肉价格环比下降1.6%，目前肉类产品市场供应充足，需求稳定，价格保持总体平稳。

（三）禽蛋类

1月份鸡蛋零售价格每公斤环比上涨15.1%。目前禽蛋类市场供应充足，需求稳定，价格运行总体平稳。

（四）蔬菜类

1月份，15种重点监测的蔬菜综合平均零售价格为4.65元/500g，环比下降0.4%。监测的15种蔬菜品种价格6涨5降4持平，变动幅度较大的品种有黄瓜、西红柿、韭菜，变动幅度分别是23.7%、-6.8%、-16.4%。

品种	2026年1月25日	2025年12月25日	环比涨跌%
黄瓜	4.7	3.8	23.7
茄子	5.6	5.6	-
青椒	4.7	4.6	2.2
尖椒	6.8	6.4	6.25
西红柿	6.9	7.4	-6.8
大白菜	1.8	1.6	12.5
土豆	1.1	1.1	-
豆角	7.7	8.1	-4.9
白萝卜	1.4	1.7	-17.6
韭菜	5.6	6.7	-16.4
蒜薹	8.6	8.3	3.6
油菜	3.5	3.6	-2.8
芹菜	3.3	3.1	6.45
大蒜	5.9	5.9	-
绿甘蓝	2.1	2.1	-
平均价格	4.65	4.67	-0.4

单位：元/500g

（五）牛奶

牛奶价格与上期持平，目前我旗牛奶市场供应充足，需求稳定，价格保持总体平稳。

二、主要副食品价格后期走势预测

总体来看，我旗主要副食品供需平衡，商家备货充足，各品种价格合理波动、稳定运行，预计后期，受市场需求变化、天气因素、节假日及各品种生产供应形势等因素影响，各主要副食品价格仍会有不同程度的变动，总体来看，目前市场供需环境稳定，总体价格将保持平稳运行态势。

1、肉类价格

目前，猪肉消费供需平衡，价格较为平稳，总体来看后期猪肉市场供应稳定，预计后期猪肉价格仍将呈现小幅变动态势。目前牛羊肉市场供需平衡，价格较为平稳，随着春节临近，牛羊肉市场需求将迎来旺季。综合分析，预计后期牛羊肉价格将呈现稳中小幅变动态势。

2、禽蛋价格

目前，鸡蛋市场供应充足、需求稳定。鸡蛋需求量会受天气、和节假日等因素影响出现短暂波动，预计后期鸡蛋价格仍将以稳中小幅变动为主。

3、蔬菜价格

目前，蔬菜市场供应充足稳定，价格呈现季节性波动，进入冬季外调蔬菜成为蔬菜主供，由于蔬菜价格受季节、天气等因素影响较大，预计后期在没有出现影响蔬菜生产、流通等极端天气的情况下，蔬菜价格仍将以稳中小幅度变动为主。

4、牛奶

目前，牛奶市场供应充足、需求稳定，预计后期牛奶价格仍将平稳运行。

5、粮油类

目前商品粮食用油市场供应充足、需求稳定，价格基本平稳。预计后期粮油类商品价格仍将在合理区间内运行。