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发布机构: 锡尼河西苏木 主题分类: 综合政务 / 其他
名称: 锡尼河西苏木开展《坚定跟党奋进新征程北疆巾帼建功新时代》庆“三八”国际劳动妇女节传统饮食制作比拼 文号:
成文日期: 2025-03-14 发布日期: 2025-03-14
锡尼河西苏木开展《坚定跟党奋进新征程北疆巾帼建功新时代》庆“三八”国际劳动妇女节传统饮食制作比拼
发布时间:2025-03-14 来源:锡尼河西苏木 浏览次数: 字体:[ ]


为加强文化遗产保护传承,弘扬北疆文化,传承中华优秀传统文化,在第115个“三八”国际劳动妇女节到来之际,锡尼河西苏木组织开展了《坚定跟党奋进新征程,北疆巾帼建功新时代》传统美食(乌日木)制作和饮食礼仪文化的比拼,充分展示我们牧区女性的勤劳、智慧和创造力,让更多人看到她们的风采。

活动中,有五对夫妻和一对母子搭档报名参赛,女士们制作布里亚特乌日木,各自带来所需食材和餐具等,精心制作美味的乌日木,传统的制作步骤+精美的摆盘造型,色香味非常诱人。男士们负责传统布里亚特婚宴上的重要饮食之一羊肉摆盘,也叫红食摆盘,布里亚特传统婚宴上给男士客人和女士客人端上的羊肉盘讲究各有不同,这里的待客礼仪非常重要,婚宴上红食摆盘的任务一般都会由主人家非常信任的男性朋友或亲戚负责,也考验男士们的智慧与心细程度。活动邀请了经验丰富的五位长者作为评委,为选手们的作品给出客观的评价,最重要的是向年轻一代传授传统饮食制作技巧和婚礼等重要仪式上的饮食礼仪,更好的传承和保护优秀的传统文化。

活动主张以家庭成员为搭档参加比拼是为了借此机会加强家庭成员之间的沟通与合作,进一步推动良好家风的建设。同时,希望通过这次活动,让年轻一代能够亲身参与到传统美食的制作中,深入了解并传承民族的饮食礼仪和文化,增强弘扬北疆文化的使命感,将优良传统与现代家风相融合,共同营造温馨和谐的家庭氛围。