为切实提升残疾人职业技能水平，拓宽残疾人就业创业渠道，鄂温克族自治旗残联于4月10日至11日在红花尔基镇安园社区开展2025年残疾人面点技能培训。本次培训由鄂温克族自治旗残联主办，红花尔基镇残联、安园社区残协协办，吸引了辖区内十余名符合就业年龄要求的残疾人及家属踊跃参与。

       本次面点技能培训邀请呼伦贝尔市创新职业培训学校老师担任主讲，现场教授麻花、开口笑、家常油饼、油炸糕、玉米面发糕、盘龙花卷、馒头、包子、水饺、芭蕉叶、奶香玉米饼、水煎包等传统中式面点烘焙制作技艺。授课老师逐一介绍展示了制作面点食品所需的各类食材与工具，如面粉、糯米粉、酵母、泡打粉、大豆油、电饼铛、蒸锅等，认真讲解并示范制作面点食品的原材料选取、配比、技巧、温度、火候等细节内容，细致讲授如何通过观察面团状态判断是否揉制到位、如何擀皮捏褶等要点，示范动作娴熟清晰，帮助学员直观认识中式面点技艺，激发学员学习热情。在授课老师与学员的共同努力下，一个个圆润饱满的包子、发糕摆满了蒸笼，金黄酥脆的麻花、炸糕新鲜出炉。

      通过本次培训，残疾人学员不仅系统地掌握了多种面点的制作技能，更重要的是在培训过程中收获了自信与成就感，进一步增强了他们对生活的热爱和对未来的信心。同时，培训活动也为残疾人朋友搭建了交流合作的平台，营造了互帮互助的良好氛围，增进了团结和睦的邻里情谊。下一步，红花尔基镇残联、安园社区残协将持续关注残疾人需求，积极宣讲国家政策和福利，确保各项惠残助残政策真正落地见效，及时解决残疾人的急难愁盼问题，不断提高残疾人的获得感、成就感、幸福感。