各餐饮经营单位：

为进一步加强我旗餐饮行业安全管理工作，严格规范做好场所内消防安全管理和燃气使用安全工作，坚决有效防范化解重大安全风险，切实保障人民群众生命财产安全，鄂温克族自治旗商务局向全旗餐饮经营单位发出如下倡议：

一、消防安全

1.各餐饮经营单位要严格遵守《中华人民共和国消防法》、《内蒙古自治区消防条例》等法律法规，建立和落实好安全生产制度，明确安全生产责任人，制定应急预案。要加强员工的消防安全宣传教育，开展消防安全、瓶装液化石油气安全和应急处置技能培训，以及应急演练，掌握灭火、自救等应急处置技能。

2.场所室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用不燃、难燃材料。要按照消防法等要求，向场所所在辖区消防救援机构申请公众聚集场所投入营业、使用前消防安全检查。

3.按照国家有关技术规范和规定要求配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好有效。

4.要保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。严禁损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，严禁埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，严禁占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。营业期间是严禁将安全出口上锁。场所门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物，严禁设置影响逃生的防盗网、广告牌。

5.定期开展消防安全自查、隐患排查，重点检查电气线路、燃气管道、消防设施、疏散通道等，对发现的隐患立即整改，及时消除火灾隐患，严禁“带病经营”。

6.要安全用火用电，厨房动火不离人，做到人走关火关阀断电；每季度至少清洗一次厨房排油烟管道，不私拉乱接电线、不超负荷用电。严禁将电动自行车停放在室内、楼道入口、电梯间或其他住人室内，并在此类场所为其充电；严禁将电瓶拆卸后，带入室内进行充电。严禁在营业期间进行电焊、气焊等动火作业，严禁在室内燃放烟花爆竹或“冷烟花”。

7.场所内要贴或悬挂安全疏散示意图，在出入口、楼梯口、疏散走道、疏散门等部位设灯光疏散指示标志。

二、燃气安全

1.各餐饮经营单位要严格遵守《中华人民共和国安全生产法》、《内蒙古自治区燃气管理条例》等相关法律法规，建立健全燃气安全管理制度，加强对操作维护人员燃气安全知识和操作技能的培训，开展燃气设备设施的日常安全检查，及时发现和消除风险隐患。发现燃气泄漏时，应立即采取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。

2.必须规范安装可燃气体报警装置，注意报警装置与使用的气质相符合，并保证正常使用。

3.高层建筑、地下半地下空间、餐饮场所公共用餐区域不得使用瓶装液化石油气。

4.要选择持有合法有效《燃气经营许可证》的燃气供应单位供应燃气，并与燃气供应单位签订安全供气合同，主动接受燃气供应单位的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应单位安检中发现的安全隐患应立即落实整改。

5.不得在公共用餐区域使用钢瓶液化气，同一场所不得使用两种以上燃料（含燃气），使用燃气一律要规范安装可燃气体浓度报警和切断装置，适用气型要相符。

6.禁止使用无熄火保护装置、无3C认证的燃气具。灶具与钢瓶必须使用防脱落不锈钢波纹管等长寿命软管连接，灶具应与钢瓶相距0.5-2米之间；软管不得私接“三通”、不得出现老化松动等问题、不得穿越墙体、门窗、顶棚和地面。调压阀应为不可调式且具备过流切断功能。

7.气瓶应在有效期内、安装电子信息标签。禁止违规充装非自有气瓶和超期未检、达到报废使用年限的气瓶或翻新“黑气瓶”，禁止使用不合格钢瓶、工业丙烷气瓶、不符合国家标准的可调节压力液化石油气调压器。禁止在不具备安全条件的场所使用、储存气瓶。存瓶总重量超过50kg时，应设置专用气瓶间，并安装燃气泄漏报警器。禁止将瓶装燃气置于人员密集或者靠近热源的场所，禁止使用任何热源对气瓶进行加热或倒放使用。

8.使用管道燃气的，要确保管道不得锈蚀，被占压或包裹，作为负重支架等。

9.通风不良场所要安装排风系统。

10.应张贴用气安全公示牌，公示送气人员和责任人，瓶装液化石油气网格管理信息公示栏。

三、应急处置

1.各餐饮经营单位一旦发生火灾，现场工作人员应当第一时间组织引导在场人员快速、有序疏散逃生；并迅速拨打119火警电话进行报警，利用身边消防设施器材扑救初期火灾。

2.正确扑救处置各类初期火灾。如遇电器火灾，一定要先断开电源、再进行扑救处置，防止人员触电。如遇厨房油锅火灾，严禁用水扑救，可采取灭火毯覆盖及使用干粉灭火器等进行扑救。

3.发生燃气泄漏时，要立即关闭燃气（气瓶）阀门、开窗通风散气；禁绝现场明火，切勿开灯、拨打电话、使用排气扇等，防止产生电火花引发爆炸事故。人员到室外安全处再报警或拨打燃气公司电话，由专业人员处置。

四、诚信经营

各餐饮经营单位要严格遵守党和国家的各项政策法规，树立经济效益、社会效益“双赢”的经营思想；倡导坚守诚信之底线，秉持“游客至上，质量第一”的服务理念；做到明码标价，合理收费，以诚信为本，以口碑为重，依法经营、文明经营、诚信经营，共同维护我旗良好的餐饮消费环境。

消防安全是餐饮行业的生命线，事关人民群众生命财产安全和切身利益，各餐饮经营单位从业人员要坚决杜绝麻痹思想和侥幸心理，立即组织开展消防隐患自查自改，并时刻警惕风险、警钟长鸣，严格规范做好本单位场所消防安全管理、燃气安全使用工作，严密落实好各项防范措施，及时发现和消除各类风险隐患，严防各类安全事故发生，营造良好的安全环境。