近日，为切实加强畜产品质量安全源头监管，及时排查质量安全风险隐患，保障辖区群众“舌尖上的安全”，大雁镇农牧业技术推广服务中心与鄂温克族自治旗市场监督管理局、鄂温克族自治旗农畜产品质量安全中心、大雁镇市场监督管理所在大雁镇辖区内共同开展畜产品质量安全专项采样工作。

此次采样工作严格遵循《食品安全抽样检验管理办法》等规定，确保采样程序合法、样品真实有效、全程可追溯。以牛肉、猪肉等主要畜产品为重点，抽查部分经营网点。

采样过程中，工作人员严格按照技术规范进行样品收集，认真核对养殖档案、检疫证明、进货台账等信息，详细记录样品来源、批次、采样时间等关键信息，规范完成取样、封装、编号、留存影像资料等工作，做到全程留痕、责任可溯。

 下一步，大雁镇农牧业技术推广服务中心将持续加强与各相关部门的协作配合，协助相关部门开展畜产品质量安全监测与监管，切实保障辖区畜牧业高质量发展和群众饮食安全。